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Cépage: Pinot Blanc
Vendange tardive: vin doux naturel
Variété blanche de Pinot Noir par mutation génétique naturelle, nez d'abricots, gras, généreux.
Culture : raisonnée PI
Vinification: fermentation à basse température
Elevage: en cuve sur fines lies 11 mois
Bouchon: Diam
Température de Service: 8* - 12*C
Accords Gourmands: Apéritif, escalope de foie gras, plats au curry.
Degrés alcooliques: 13%
Millésime: 2020